|
|
Воскресный день 11 октября по праву можно назвать рыбным. Именно в этот день в городе Юности впервые прошёл фестиваль «Фиш-Амур-Фест». Событие прошло под навесом кафе «Сабантуй», расположенном в Силинском парке. Несколько десятков комсомольчан собрались здесь, чтобы отведать настоящей ухи, приготовленной по классическому рецепту. Приготовлением занимались учащиеся профессионального лицея №2, обучающиеся на поваров.
Процесс приготовления ухи в 150-литровом котле занял около 2-х часов. Всё это время пришедшие на праздник могли поучаствовать в конкурсах, а также посмотреть мастер-классы. Все они, разумеется, были посвящены рыбной тематике.
Рыболовы со стажем и не только могли получить подарки, проявив свои знания, касающиеся реки Амур и рыб, которые там водятся.
После завершения конкурсов прошла церемония награждения рыбаков, с утра специально для фестиваля ловивших рыбу в Силинке. Победителей определили в таких номинациях, как «Первая пойманная рыба», «Самый большой улов» и «Самый разнообразный улов».
— Сегодня большая мутная вода, рыбачить тяжело, — рассказал нам Александр, выловивший больше всего рыбы по весу в рамках фестиваля. — Прошёлся со спиннингом, но ничего не поймал. Улов удалось добыть только при помощи удочки. Поймал чебака, пескаря и гольяна. За час поймал полкилограмма рыбы.
Кульминацией праздника, конечно же, стала выдача ухи. Её жителям города раздавали совершенно бесплатно. Уха была приготовлена из рыбного ассорти: кеты, чебака и сазана. Всего на приготовление ушло 25 килограммов рыбы. В основном, она была заготовлена заранее, однако в уху пошла и та рыба, которая была поймана в Силинке утром соревнующимися рыбаками.
К котлу выстроилась очередь из нескольких десятков человек. Аромат ухи манил к себе, яство вышло наивкуснейшим! Организаторы позаботились и о чае — его можно было налить из громадного старинного 50-литрового самовара, подаренного Силинскому парку ветераном Великой Отечественной войны. Ещё одна дегустация была проведена после мастер-класса по разделыванию рыбы — посетителей мероприятия угостили жареной кетой.
По словам директора Силинского парка Рустама Абдулина, в следующем году фестиваль планируется сделать краевым.
Фото Евгения Моисеева.
|
|
|
обсудить
|
Если Вы стали очевидцем интересного события — сообщите нам через WhatsApp или Telegram +7 (909) 801‑73‑18
Всегда говорим «Спасибо», в том числе и материально. Умеем сохранять источники в тайне. Пишите!
|
|
