В администрации Комсомольска-на-Амуре состоялась встреча заместителя министра пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края Ксении Халимоновой с частными предпринимателями и руководителями предприятий, занимающихся продажей хлеба. На повестке дня стоял весьма серьёзный вопрос: как недопустить рост цен на хлеб в этом году и продержаться как можно дольше в следующем. В начале встречи её участники рассказали заместителю министра, какие сорта хлеба они продают, в каком объёме, и с какими сталкиваются проблемами. Одна общая беда есть у всех — повышение цен на муку. Некоторые пожаловались на уменьшение спроса хлеба у населения и устаревшее оборудование. — Цену поднимать некуда, на это влияет конкуренция, — отметил Юрий Коргожа, генеральный директор акционерного общества «ДАКГОМЗ». — Загрузка у нас небольшая — около 40%. Людей мы не сокращаем, но они сами потихоньку покидают нас. Заметно ухудшилось качество муки у поставщиков. Покупаешь первый или высший сорта, а приходит непонятно что! Как только упразднили хлебные инспекции, поставщики стали так себя вести. Качество муки, несомненно, не в лучшую сторону сказывается и на вкусе хлеба. Вдобавок, население просто стало меньше его покупать. При стопроцентной загрузке оборудования мы выпекали по 3 тонны хлеба в сутки, сейчас — около полутора. Предприниматели в беседе предлагали свои средства для привлечения внимания покупателей к хлебобулочной продукции. Директор гипермаркета «Самбери» Елена Гофферберг сделала акцент на важности дегустации новых товаров. Ксения Халимонова отметила, что зерна в Российской Федерации много, и повышение цен зависит от мукомолов. Однако, как сообщила замминистра, цены на социально значимые сорта хлеба, такие как ржаной и пшеничный первого сорта, в ближайшее время повышаться не должны. — Комсомольск стал первым городом, где прошла подобная встреча с производителями хлеба и представителями торговых сетей. В районах обычно работают мелкие пекарни. Думаю, что мы передадим в их администрации своеобразную эстафетную палочку по работе над фиксацией и сдерживанием цен на социально значимые сорта хлеба. Поставщики не должны забывать о том, что подорожание хлеба является болевой точкой для населения. В завершении беседы с предпринимателями Ксения Халимонова высказалась о необходимости подписать соглашение о сдерживании роста цен на указанные сорта хлеба.
Если Вы стали очевидцем интересного события — сообщите нам через WhatsApp или Telegram +7 (909) 801‑73‑18
Всегда говорим «Спасибо», в том числе и материально. Умеем сохранять источники в тайне. Пишите!
недопустить рост цен на хлеб в этом году и продержаться как можно дольше в следующем.
Всё это напоминает "дурацкое чаепитие" из "Алисы в Стране Чудес", когда финал очевиден, но участники не хотят о нём думать. С ценами на бензин тоже самое.
Про "Алису в стране чудес" прям в точку. А еще всегда смущало, каким образом хлеб (500-550 гр, 1с или в/с) от частных пекарен стоит в торговых сетях в 1.5 раза дешевле, чем аналогичный от Дакгомза и Хлебозавода 3 ?? Может быть, поэтому у Хлебозавода 3 и проблемы, что их продукция просто неконкурентноспособн- а, и покупать невкусный хлеб по 40-45 рублей за булку желающих нет? А про оптимизацию производства, анализ рынка - не, не слышали.
сейчас покупаю хлеб в магазине по 26 руб.(печёт его маленькая пекарня), у хлебзавода №3 стоимость хлеба 40 руб., в самбери вроде 36 руб. стоит...Не понятно тогда, в чём суть такого собрания...
Крупные предприятия всегда будут находиться в менее выгодном положении, чем мелкие. Налоговая база разная, надзор разный. Крупным надо становиться поставщиком сырья для мелких (как пример Владхлеб).
У нас на квартале в магазине пекут хлеб стоит 39 рублей и есть " Дедушкин" по 20 рублей и они не вкусные. А на другом квартале в магазине тоже пекут хлеб по 30 рублей и очень вкусный и качество хорошее-я здесь покупаю. Странно конечно в этом году хвастались, что собрали пшеницы столько, что столько в СССР не разу не собирали.
"Людей мы не сокращаем, но они сами потихоньку покидают нас" Так может нужно условия для начала нормальные создать и з/п достойную платить, не? Не приходила в голову такая мысль директору?
Ядохимикат
писал:
говорили что в РФ рекордный урожай хлеба. а тут оказывается цены растут? кто же обманывает?
Никто и не обманывает.
Гонят зерно за кордон за валюту. Ну и про страну не забывают.
Ситуация , пуля в пулю, что и с нефтью (газом). Без прямого вмешательства государства ситуацию не выправить.
Гонят зерно за кордон за валюту. Ну и про страну не забывают.
Ядохимикат