На Хлебозаводе №3 началась модернизация производства. В данный момент освобождается один из корпусов предприятия, в котором установлены четыре печи, выпущенные в 50-х годах прошлого века. Две из них использовались до сих пор. — Чтобы обслуживать эти печи, нужна бригада из 14-ти человек, — отметил Максим Аликин, директор предприятия. — В ходе модернизации мы совместим цеха по выпуску булочек и круассанов, а освободившуюся печь будем использовать под выпечку хлеба. Мы попробовали испечь в ней хлеб, и получилось лучше, чем в газовой. Для новой печи нужна уже бригада в шесть человек. Освободившееся помещение подготовлено к зиме и будет законсервировано. Это позволит сэкономить на отоплении и электричестве. Возможно, освободившиеся помещения будут сданы в аренду. — Только на газоснабжении нам удастся сэкономить около 200 тысяч рублей, — добавил Максим Вячеславович. — Общая экономия составит почти полтора миллиона рублей. Мы планируем провести так называемое техническое переоснащение. Но оно будет зависеть от того, получится ли предприятию взять заёмные средства в размере 5,5 миллионов рублей. Это позволило бы купить три современные печи. В планах у предприятия к концу года открыть собственный кафетерий. В скором времени будет расширен ассортимент продукции. Хлебозавод начнёт выпуск сухариков.
Если Вы стали очевидцем интересного события — сообщите нам через WhatsApp или Telegram +7 (909) 801‑73‑18
Всегда говорим «Спасибо», в том числе и материально. Умеем сохранять источники в тайне. Пишите!
По-моему здесь подменяются понятия "модернизация" и "оптимизация"... Что модернизировали-то? Вместо двух печей для булок и круассанов, будет одна печь для булок и круассанов, а во второй будут печь хлеб. А там где пекли хлеб будет гулять ветер... Пипец, модернизировали))
Расширение ассортимента в виде сухариков - великое достижение! Со слов директора экономия достигается за счет сокращения производственных площадей, и сотрудников. Модернизация же пока только в планах, если деньги найдутся.
Хлебозавод №3 - это утопия. Кто будет покупать хлеб за 35-45 рублей да еще и не всегда свежий. На данный момент почти каждый продуктовый магазин имеет свою мини пекарню и может порадовать покупателей свежим вкусным хлебушком по доступной цене 20-30 рублей
Третий хлебозавод или сознательно губят и ведут к ликвидации по трамвайному пути или к снижению его цены на торгах до мизерной. Мало того, что хлеб сырой и не вкусный, так цена на треть выше чем у минипекарен. И, что больше всего возмущает меня, вес хлеба и батонов ниже заявленного в ценнике (как правило на 20-25 грамм). Начал взвешивать, обидно стало и полностью прекратил покупать их хлеб.
Одну печь обслуживает 14 человек вместо того, что бы 14 печей обслуживало 2 человека. Хлебозавод занимает чудовищных размеров территорию и гигантское здание. Готовый хлеб нужно развозить по всему городу на машинах. Сложно конкурировать в таких условиях.
ashes
писал:
вес хлеба и батонов ниже заявленного в ценнике (как правило на 20-25 грамм)
Хлеб подсох, вода испарилась, он стал легче. Отсыреет - станет тяжелее. Это нормально.
ashes
писал:
Третий хлебозавод или сознательно губят и ведут к ликвидации по трамвайному пути или к снижению его цены на торгах до мизерной
Последний вариант! Можно уже даже сейчас с вероятностью "хайли-лайкли" сказать, что купит одна очень известная кредитная организация, руководитель которой( немецкого происхождения видимо) в недавней беседе с Путиным даже не смог точно назвать процентную ставку по ипотеке в подчиненном ему учреждении. Выводы о судьбе хлебозавода отсюда можно и нужно делать соответствующие. Хлебозавод внесен в список объектов подлежащих приватизации начиная с будущего года. Постановление № 2127-па об этом было принято 28 сентября сего года за подписью Разина. Заметьте - постановление было принято сразу после выборов губернатора и непонятной отставки Климова( видимо под давлением). Весьма подозрительно!!! Вот на подобные моменты и следует обратить прокурору города г-ну Кононенко, а также тех, кто прикрываясь "благими намерениями по пути в ад", лоббирует чьи-то интересы, требуя ухода Климова. О чем я и отметил в теме про митинг против главы города.
ashes